12月5日の高嶺
12月5日(火)晴
この冬一番の冷え込みだそうです。スクールの水道は凍りつき切られてしまいました、春まで水タンクのお世話になります。
今日はゆっくり起きて、塩漬けした鶏クンを塩抜き・下茹で。4羽と多いので一寸大鍋では苦戦しました。このあと風乾(これも多いので大変そう)して、明日燻します(フ~ッ)。
週末の天気が時期外れの南岸の低気圧で悪い方に、冬に成り切っていないのかなあ?。
この冬一番の冷え込みだそうです。スクールの水道は凍りつき切られてしまいました、春まで水タンクのお世話になります。
今日はゆっくり起きて、塩漬けした鶏クンを塩抜き・下茹で。4羽と多いので一寸大鍋では苦戦しました。このあと風乾(これも多いので大変そう)して、明日燻します(フ~ッ)。
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